КАК ПОЯВИЛСЯ КОФЕ

Как пастух Калдим открыл нам кофе.

Есть множество легенд об открытии чудесных свойств кофе. Вот одна из них:

Эфиопский пастух Калдим, который пас свое стадо в горах, заметил, что его козы с удовольствием щипали алые ягоды и бархатистые листья с низкоростущих деревьев, после чего приходили в такое возбуждение, что Калдим с трудом мог их успокоить.

Калдим решил попробовать ягоды дерева, но они были противны ему. Он попробовал листья, но они были горьки. Он замочил ягоды в воде и попробовал напиток, но тут же выплюнул его, настолько тот оказался мерзким. Со злости Калдим бросил ветви в костер. От занявшихся пламенем ветвей поднялся дурманящий аромат. Калдим разорил пламя и залил горячей водой обжаренные зерна. Чудесный напиток придал Калдиму сил и он долго не чувствовал усталости в себе.

Калдим пошел в монастырь со своим открытием. Настоятель, оценив вкус и невероятный эффект приказал всем монахам пить кофе, чтобы оставаться бодрыми во время ночных бдений и вечерних молитв.

С тех самых пор утро большинства из нас начинается с чашечки чудодейственного напитка, за что мы благодарны пастуху Калдиму.